Geçtiğimiz hafta sevgili Şerife'nin daveti ile Krispy Kreme Barista Akademi'de minik bir kahve tadım etkinliğine katıldık. Arkadaşlarımızla beraber hem keyifli zaman geçirdik hem de Krispy Kreme'in güzel kahve ve doughnutlarından tattık.
 |
| Krispy Kreme Barista Akademi |
Barista Akademi Ataşehir Şerif Ali'de yer alan ve aslında Krispy Kreme kendi baristalarını eğittiği bir yer. Biz de burada Dünya Krispy Kreme Barista şampiyonu Mustafa Tirink'den kahve tadımı hakkında bilgi ve tüyolar aldık.
 |
| Krispy Kreme Barista Akademi |
Bir kahvenin ağızda kalan değişik etkileri dilimizde bu şekilde hissediliyor. Tatlılık hissedilen ön kısımda kahvenin tadının ne kadar uzun kalması gerekiyorsa acılık hissedilen kısımda da kötü hiç bir tat kalmaması lazım iyi bir kahve için.
 |
| Krispy Kreme Barista Akademi |
Biz o gün 6 değişik bölgenin kahvesinin tadına baktık. Benim en sevdiğim ve tadımda açık ara favorim çıkan, damak zevkime en çok uyan kahve ise Colombian Supremo oldu. Bunun dışında
 |
| Krispy Kreme Barista Akademi |
Bol bol da doughnut yedik demiştim değil mi bu da o yediklerimin en şahanelerinden biri. Gerçi benim favorim Krispy Kreme Orijinal Glazed'dir onun üzerine tanımam ama içi yoğun krema dolgulu olanları da çok seviyorum.
Bu da katılan arkadaşlarım ve Mustafa Bey ile eğitim sonrası pozumuz.
 |
| Krispy Kreme Barista Akademi |
Bu da katılan arkadaşlarım ve Mustafa Bey ile eğitim sonrası pozumuz.
Krispy Kreme; 1937’de kurulmuş Doughnut ve Kahve firması. Bugün 24 ülkede yaklaşık 1100 mağazasıyla günde 10 milyon ve yılda 3 milyar doughnut üretmekte.( Ürünlerimiz ve tarihçemiz hakkında detaylı bilgiyi web sitemizde bulabilirsiniz.)
Türkiye’de ise 2009 yılında ilk şubemizi açtık, şu anda İstanbul’da 19 noktada hizmet veriyoruz. Doughnut dışında kahvemizdeki iddiamızı da vurgulamak için kahve workshopları düzenlemeye başladık. Bunu da iş ortağımız FM Kahve ile birlikte Barista Akademi binamızda gerçekleştiriyoruz.
Barista Eğitim Koordinatörümüz Mustafa Tırınk ;
2006’da Barista olarak kahve sektöründe çalışmaya başladı.Sürekli araştırmalar yaparak kendisini sektörde geliştirdi.Yaklaşık 1 yıl Amerika’da eğitimler verdi ve 3 sene Krispy Kreme ‘de görev aldı, 2014 yılında Krispy Kreme Dünya Barista Şampiyonu oldu. Şu anda Barista Akademi by Krispy Kreme’de Eğitim Koordinatörlüğü yapmakta.
ÇALIŞANLARINIZ İÇİN YEPYENİ BİR ETKİNLİK ALTERNATİFİ:
BARİSTA AKADEMİ WORKSHOP ETKİNLİKLERİ
-Kahveniz hobiniz olsun!
Barista Akademi’de
birbirinden keyifli workshoplar başlıyor!
Barista Akademi, sizleri birbirinden farklı 3 workshop seçeneğiyle
kahve uzmanı yapıyor.
-3rd Wave Kahve- Üçüncü Nesil Kahve Eğitimi
2 Saat
Çekirdekten fincana kahveye genel bakış.
Nitelikli kahve unsurları.
Üçüncü nesil demleme metodları. (V60, Cold Brew, Chemex, Aeropress, Syphon)
-Kahve Tadımı ve Kişi Damak Zevkine Özel Kahve Tespiti:
2 Saat
Kahve kavurma ve harmanlama mantığı.
Temel kahve tadım eğitimi.
Tadım sonrası kişiye özel kahve profili çıkarılması.
-Kahve ve Doughnut Aile Paketi:
2 Saat
Annelere özel kahve eğitimi: Temel espresso makinesi ile çalışma eğitimi.
Evde, ofiste spesiyal kahve hazırlama ve kahve demleme metodları.
Çocuklara özel doughnut ve milkshake hazırlama aktivitesi: Çocuklar doughnut şapkalarıyla, birbirinden lezzetli doughnutları kendileri süsleyecek ve sevdikleri tatlarda milkshake hazırlamayı öğrenecekler.
-Barista Akademi
Workshop Etkinlikleri Fiyat Bilgisi
3rd Wave Kahve- Üçüncü Nesil Kahve Eğitimi: 100 TL + KDV / Kahvesever
Kahve Tadımı ve Kişi Damak Zevkine Özel Kahve Tespiti: 100 TL + KDV / Kahvesever
Kahve ve Doughnut Aile Paketi: 120 TL + KDV / Kahvesever
Workshop etkinlikleri zamanları ve 10 kahveseverin üzerinde yapılacak toplu workshop istekleriniz için lütfen bilgi isteyiniz.
Çok eğlendiğimiz ve zevk aldığım bir etkinlik oldu bence, Şerifeciğime ve Krispy Kream ailesine tekrar teşekkür ediyorum.
Sevgiler..
Sevgiler..
COK GÜZEL BİR GÜN GEÇİRMİŞSİNİZ :) EĞLENCELİ BİREĞİTİM OLMUŞ :)
YanıtlaSil@eminekanak evet tadım kısmı çok eğlenceli oldu gerçekten :-)))
SilKahve etkinliklerine bayılıyorum! Siz de çok güzel bir etkinlik yapmışsınız ve ben de yeni şeyler öğrendim! Teşekkürler :) Öptüm!
YanıtlaSil@başakçelik ben de öyle bu katıldığım ikinci kahve etkinliği oldu çok zevkli geçiyor keşke daha çok yapsak diyorum :-)))
SilÇok güzel bi etkinlikmiş evde vakit geçiren beni farklı ortamlara götürdü :)
YanıtlaSil@merolinasarrest arkadaşlarla beraber geçen her gün hoş oluyor bence :-))
SilCok eglenceli gorunuyor! Yakinlarimda olmadigi icin bayagidir yiyemedim ama Krispy Kreme'in donutlarina bayilirim ben de :)
YanıtlaSil@onorr ya çok kalorililer ama çok da lezzetliler maalesef :-D
SilGüzel bir gündü değil mi? Bir çok bilgiler edindik. Sevgiler
YanıtlaSil@birgülerdoğan evet keyifli bir gün geçirdik hep beraber :-))
SilGüzel bir etkinlik olmuş gibi keyifle okudum...
YanıtlaSil@baharelkovan çok teşekkürler çok sevindim :-))
SilBen de bir kahve hastası olarak bayıldım etkinliğinize. Hepinizde çok güzel görünüyorsunuz
YanıtlaSil@nilgünaydın çok teşekkür ederiz .-))
Silne güzel bir etkinlik olmuş :)
YanıtlaSil@ümrantuncer kahve ve doughnut olmaz mı :-)))
SilKahve kokulu, çok güzel bir gün olmuş gibi gözüküyor :)
YanıtlaSilEllerinize sağlık, kocaman sevgiler^^
@akela içeri girer girmez duyulan o kahve kokusu harikaydı gerçekten çok teşekkürler:)
SilKahve dediğiniz anda akan sular duruyor benim için. Her çeşidini denemekten keyif alıyorum ve seviyorum. Harika bir etkinlik olmuş.
YanıtlaSil@kendimutfağındaşef evet aynen ben de her çeşit kahveyi zevkle içiyorum :)
SilGüzel bir etlinlikmis. Kahveye bayilirim. Fazla donut yeme yaz geldi :)
YanıtlaSil@d.soygul :))) yememeye çalıştım ama çok lezzetliler maalesef
SilOldukça keyifli bir etkinlik olmuş gibi görünüyor.
YanıtlaSil@güzellikhikayesi evet en keyifli etkinliklerden biriydi benim için :)
SilKatıldığım en lezzetli workshoplardan biriydi ♥
YanıtlaSil@filizşahin aynen benim de öyle Filizcim 😍
Siluzuuuun zamandır kahve içemediğim için okurken burnumun direği sızladı vallahi :/
YanıtlaSil@siriyaşam :) canım inşallah seneye keyifle içersin artık
SilÇok güzel bir etkinlik olmuş arkdaşalarımda oradaymış. Kahveye bayılıyorum
YanıtlaSil@belginbinici evet çok keyifli oldu :)
SilBence harika bir deneyim olmuş :)
YanıtlaSil@sihirlimavi evet çok güzeldi :)
SilKaçırdık sanırım tüh
YanıtlaSilParfüm Yorumları